Né en 1928 dans une famille juive, François-Georges Dreyfus est baptisé dans l'Eglise réformé de France après la guerre, puis rejoint l'Eglise luthérienne dans les années 1950. Agrégé d'histoire en 1952, il est professeur d'histoire et de science politique à l'université de Strasbourg, directeur de l'Institut d'Etudes politiques (1969-1980), du Centre d'études germaniques, laboratoire du CNRS (1965-1985) et de l'Institut des hautes études européennes (1980-1992), puis élu à la Sorbonne en 1990. Auteur de nombreux ouvrages sur l'Allemagne contemporaine et sur la France du XXe siècle – notamment d'une incontournable Histoire de Vichy (rééd. Editions de Fallois, 2004) et de Histoire de la Résistance, 1940-1945 (Editions de Fallois, 1996) –, il est un ardent défenseur de l'orthodoxie luthérienne et a été président du Conseil presbytéral de l'Eglise luthérienne des Billettes. Il est également responsable d'émission à Lumière 101, la radio du dimanche de Radio Courtoisie.